[DIES] Koken met bestuur

Vrijdag 15 januari 2021 17:00 - Vrijdag 15 januari 2021 20:30 - 8 mensen gaan
[DIES] Koken met bestuurNadat we een heerlijke cocktail workshop achter de rug hebben, beginnen we aan gezellig samen koken voor deze DIES. Het bestuur heeft zich opgesplitst in drie groepjes en kookt samen met jullie een voor-, hoofd- en nagerecht! Een waar driegangenmenu dus!

Dus heb jij geen zin om na te denken over wat je op deze vrijdagavond kookt of vind je het na de vorige keer helemaal leuk om samen met het bestuur te koken? Zorg er dan voor dat je die vrijdag het boodschappenlijstje in huis hebt en kom erachter wat we met z'n allen die avond gaan maken!

Ingrediëntenlijst voorgerecht (2 personen):
  • Olijfolie en niet een beetje ook
  • Bakje cherry tomaten aan tros
  • Knoflook
  • Oregano, tijm en basilicum (niet perse nodig maar maakt het wel lekkerder)
  • 1 pakje nuffel mozzarella

Benodigdheden:
Oven, ovenschaal en ovenwanten als je graag je handen wilt behouden.

Ingrediëntenlijst hoofdgerecht (3 personen):
  • 2 vellen bladerdeeg, 's nachts ontdooid in de vriezer (veganistische optie is ook verkrijgbaar!)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 900 gram champignons of andere paddenstoelen
  • 4-6 teentjes knoflook, grof gesneden
  • 1 eetlepel verse rozemarijn, gesneden
  • 1/4 cup of 60 mL sherry wijn, marsala wijn of ruby port (optioneel)
  • 1 theelepel balsamicoazijn
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel kosher zout (normale tafelzout is ook prima)
  • 250 gram pecannoten, geroosterd in de pan
  • eventueel ricottakaas
  • 1 eitje (of amandelmelk/kokosolie)

Ingrediëntenlijst nagerecht (2 personen):

  • 2 niet al te grote appels
  • 40 gr rozijnen
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 100 gr digestive koekjes
  • 25 gr boter
  • 125 ml slagroom
  • 125 gr Griekse yoghurt
  • 1 zakje vanillesuiker

Benodigdheden:

  • Mixer
  • 2 glazen van 300 mL



Wie:
Bestuur
Wat:
DIES Koken met bestuur
Waar:
@Home
Wanneer:
15 januari om 17:00
Kosten:
De boodschappen